Honig ist seit Jahrtausenden ein faszinierendes Naturprodukt, das in vielerlei Hinsicht ein wahrer Alleskönner ist. Ob als Süßungsmittel, Heilmittel oder in der Küche – Honig ist vielseitig einsetzbar und geschmacklich einmalig. In diesem Blogbeitrag wollen wir Ihnen drei köstliche Cocktailrezepte vorstellen, die Honig als Hauptzutat verwenden. Lassen Sie sich von der Süße des Honigs verführen und genießen Sie diese leckeren Kreationen!
Cocktailrezept 1: Honig-Minz-Mojito
Für den Honig-Minz-Mojito Cocktail eignet sich besonders unser Wildflower Honig. Unser Wildblütenhonig wird auf den magischen Wildblumenfeldern in Jurien Bay geerntet. Tausende von Wildblumen an der Küste verleihen diesem Honig eine süße und intensive Blumennote, die Sie in Kombination mit Ihrem Mojito direkt an die wunderschöne Küste Westaustraliens entführt. Mit dem süßen blumigen Aroma und einem hohen TA-Wert von über 20+ können Sie Ihre Gäste begeistern und inspirieren.
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Zutaten
• 4cl weißer Rum
• 2TL Wildflower Honig
• 1 Limette
• 6-8 frische Minzblätter
• Crushed Ice
• Soda
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Zubereitung
✓ Die Limette achteln und zusammen mit dem Honig in ein Glas geben.
✓ Die Minzblätter leicht andrücken, um die Aromen freizusetzen, und ebenfalls ins Glas geben.
✓ Mit einem Stößel die Limetten, den Honig und die Minzblätter im Glas zerstoßen.
✓ Crushed Ice hinzufügen und den Rum darüber gießen.
✓ Alles gut verrühren und mit Soda auffüllen.
✓ Mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren und servieren.
Der Wildflower Honig verleiht Ihrem Honig-Minz-Mojito den blumigen Kick und den süßen Schwung, den er braucht. Jetzt heißt es: genießen!
Cocktailrezept 2: Honig-Bourbon-Sour
Für den Honig-Bourbon-Sour Cocktail verwenden wir den Desert Mallee Honig, dessen tiefe und intensive Karamellnote perfekt zum Bourbon passt. Desert Mallee wächst im roten Ockersand der historischen Regionen Goldfields-Esperance und Mid West in Westaustralien. Der Honig verkörpert in Geschmack und Farbe die rauen Extreme der Wüstenumgebung, in der er gesammelt wird. Dürren, Brände und heiße Sommertage sind es, die diese Desert Mallee-Bäume überleben und immer noch in der Lage sind, den süßen Nektar zu produzieren, den unsere Bienen sammeln. Dieser monoflorale Honig mit einem hohen TA-Wert von über 20+ eignet sich perfekt für den Bourbon-Sour und sorgt für eine Geschmacksexplosion!
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Zutaten
• 5cl Bourbon
• 2cl Zitronensaft
• 1cl Orangensaft
• 2TL Desert Mallee Honig
• 1 Eiweiß
• Eiswürfel
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Zubereitung
✓ Bourbon, Zitronensaft, Orangensaft, Honig und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben.
✓ Den Shaker verschließen und kräftig schütteln, damit sich der Honig auflöst und das Eiweiß aufschäumt.
✓ Eiswürfel in den Shaker geben und erneut kräftig schütteln
✓ Den Cocktail durch ein Sieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen.
✓ Mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren.
Der Desert-Mallee-Baum ist ein widerstandsfähiger Baum, der einen kräftigen und einzigartig schmeckenden Honig produziert, der Ihren Honey-Bourbon-Sour auf ein neues Level bringt. Der intensive Karamellgeschmack harmoniert perfekt mit der sauren Zitrone. Guten Durst!
Cocktailrezept 3: Honig-Gin-Fizz
Der Honig-Gin-Fizz Cocktail wird mit unserem Red Gum Honig zubereitet, einem monofloralem Honig mit einem hohen TA-Wert von über 35+ aus den Blüten des in Westaustralien einheimischen Red Gum Baumes. Dieser einzigartig aktive Honig wird sorgfältig aus den schillernden Blüten der alten Red-Gum-Wälder vor der ländlichen Stadt Dandaragan in Westaustralien gesammelt. Er hat einen herrlich vollen Geschmack mit einer leichten Karamellnote und einem Hauch von Weihnachtsgewürzen im Abgang.
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Zutaten
• 5cl Gin
• 2cl Zitronensaft
• 2TL Red Gum Honig
• Soda
• Eiswürfel
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Zubereitung
✓ Gin, Zitronensaft und Honig in einen Cocktailshaker geben.
✓ Den Shaker verschließen und kräftig schütteln, damit sich der Honig auflöst. 3. Eiswürfel in den Shaker geben und erneut kräftig schütteln.
✓ Den Cocktail durch ein Sieb in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen.
✓ Mit Soda auffüllen und leicht umrühren, damit sich alles gut vermischt.
✓ Mit einer Zitronenscheibe und einem Rosmarinzweig garnieren und servieren.
Der einzigartige süße Geschmack unseres Red Gum Honigs passt perfekt zu dem würzigen Aroma des Gins. Genießen Sie diesen leckeren Cocktail mit Freunden und Familie und begeistern Sie Ihre Gäste!
Fazit
Diese drei Honig-Cocktailrezepte beweisen, dass Honig nicht nur in der Küche oder als Support für die Gesundheit seine Anwendung findet, sondern auch wunderbar in Cocktails harmoniert. Die natürliche Süße und die besonderen Aromen des Honigs verleihen jedem Drink eine einzigartige Note, die sowohl Ihren Gaumen als auch Ihre Gäste begeistern wird.
Die präsentierten Cocktailrezepte mit Honig demonstrieren eindrucksvoll die Vielseitigkeit dieses faszinierenden Naturprodukts in der Welt der Mixologie. Honig fungiert nicht nur als exzellentes Süßungsmittel, sondern verleiht Cocktails auch eine einzigartige Geschmackstiefe, die sie von herkömmlichen Drinks abhebt. Zusätzlich zu seinem herausragenden Geschmack bietet unser Honig zahlreiche gesundheitliche Vorteile, was ihn zu einer attraktiven Zutat für Cocktail-Enthusiasten macht, die nach gesunden Alternativen zu herkömmlichem Zucker suchen.
Letztendlich liegt eine der größten Stärken von Honig in seiner Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen, die von den Blüten und Pflanzen stammen, von denen die Bienen ihren Nektar sammeln. Dies ermöglicht die Entwicklung einer breiten Palette von Cocktailkreationen, die verschiedene Honigsorten verwenden, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu erzielen. Die natürliche Süße des Honigs kann sowohl subtil als auch intensiv sein, je nach Menge und Art des verwendeten Honigs. Ob es sich um unseren Wildflower Honig mit seinem süßen, blumigen Aroma, unseren Desert-Mallee Honig mit seiner tiefen, intensiven Karamellnote oder unseren Red Gum Honig mit seiner intensiven Süße und den Noten von Karamell und Weihnachtsgewürzen handelt – wir bieten für jeden Cocktail den passenden Honig.